A Serra da Canastra, localizada no estado de Minas Gerais, é um dos destinos mais emblemáticos para os amantes da natureza e do ecoturismo no Brasil. Com suas vastas paisagens, rica biodiversidade e cachoeiras deslumbrantes, a Serra da Canastra abriga o Parque Nacional da Serra da Canastra, um dos principais parques nacionais do país. É também a nascente do famoso Rio São Francisco.
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É a maior queda d’água do rio São Francisco, com cerca de 186 metros de altura. É um espetáculo de beleza natural e um dos principais cartões-postais da região. Você pode optar por uma trilha que leva ao topo da cachoeira, proporcionando vistas espetaculares do vale e do rio. Outra opção é seguir a trilha até a base da cachoeira, onde você pode sentir a força da queda d’água e entrar nos poços que se formam depois da cachoeira.
Localizada no alto da serra, a nascente do rio é um ponto de grande importância histórica e cultural, sendo possível fazer trilhas até o local.
Localizada na borda do parque, entre Tapira, Sacramento e São Roque de Minas, esta cachoeira oferece piscinas naturais perfeitas para um banho de cachoeira.
Uma extensa área de planalto que oferece vistas panorâmicas deslumbrantes da região, ideal para caminhadas e observação da fauna e flora locais.
Formada pelas águas cristalinas do Rio Santo Antônio, está localizada em uma área de acesso mais difícil. Esta cachoeira é perfeita para os aventureiros que buscam paisagens mais isoladas e tranquilas. Vale a pena contratar um serviço de guia que te leva até a cachoeira.
A Cachoeira do Cerradão faz parte de uma Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN), uma área de preservação ambiental. Essa cachoeira encanta os visitantes com sua beleza natural e águas cristalinas e vale a pena a visita.
A Serra da Canastra possui um clima subtropical, com verões quentes e úmidos, com chuvas mais frequentes e invernos mais frios e secos. A temperatura média no verão é de 24°C e no inverno de 18°C. A época com menos chuva vai de maio a setembro.
A Serra da Canastra é um dos principais habitats do lobo-guará, um dos maiores canídeos da América do Sul e espécie símbolo da região.
A região é famosa pela produção do queijo Canastra, reconhecido mundialmente por seu sabor e modo de produção artesanal.
O Parque Nacional da Serra da Canastra foi criado em 1972 e cobre uma área de aproximadamente 200.000 hectares, protegendo uma rica biodiversidade e nascentes de rios importantes.
A melhor época para visitar a Serra da Canastra é durante a primavera e o outono, quando o clima é mais ameno e há menor chance de chuvas. O inverno também é uma boa época para visitar, especialmente para quem prefere temperaturas mais baixas. A época com menos chuva vai de maio a setembro.
A gastronomia do lugar é marcada pelos sabores tradicionais de Minas Gerais. O queijo Canastra é um destaque, sendo um dos queijos mais premiados do Brasil. Além disso, pratos como feijão tropeiro, frango com quiabo, torresmo e pão de queijo são comuns na região. Muitos restaurantes e pousadas oferecem refeições caseiras preparadas em fogão a lenha, proporcionando uma autêntica experiência gastronômica mineira.
Um dos eventos mais populares, o festival gastronômico celebra a rica culinária da região, com destaque para o queijo Canastra. Nele, você pode degustar diversos pratos típicos e participar de workshops culinários.
O festival acontece em São Roque de Minas e que conta com apresentações de música, gastronomia local e voos de balão ao nascer do sol, que proporcionam vistas impressionantes da Serra da Canastra.
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